El “Tour Internacional de Gastronomía Taiwanesa 2025” llegó a Guatemala con una vibrante muestra culinaria que refuerza los lazos culturales entre ambos países. El evento, organizado por el Consejo de Asuntos Comunitarios de Ultramar (OCAC), presentó en vivo platillos típicos de Taiwán preparados por reconocidos chefs enviados desde Asia.
Chefs taiwaneses cocinan en vivo para el público guatemalteco
Los chefs Peter Pan y Chan Chih-Chiang fueron los protagonistas de la jornada gastronómica. Ambos recorrieron miles de kilómetros para compartir técnicas, ingredientes y tradiciones de la cocina taiwanesa.
Durante el evento, los asistentes pudieron degustar especialidades como:
- Pollo frito taiwanés
- Panceta de cerdo estofado Dongpo
- Sopa de fideos con carne de res
- El tradicional postre Niuwenshui
llegaron chefs taiwaneses enviados por @OCAC_TAIWAN. En un evento con funcionarios de @InguatPrensa y la Cámara de Comercio Taiwanesa, se prepararon en vivo platillos auténticos taiwaneses: pollo frito, panceta de cerdo estofado、sopa de fideos con res y el postre Niuwenshui. pic.twitter.com/q7hnWBzQwI
— Embajada de ROC (Taiwán) en Guatemala (@TW__Guatemala) September 4, 2025
Estas preparaciones capturaron los aromas, colores y texturas que caracterizan la gastronomía de Taiwán.
Participación de autoridades y fortalecimiento de la diplomacia gastronómica
El evento contó con la presencia de funcionarios del Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT) y la Cámara de Comercio Taiwanesa. Ambos organismos destacaron la importancia del intercambio cultural a través de la comida.
La audiencia, compuesta por ciudadanos guatemaltecos y miembros de la comunidad taiwanesa, mostró entusiasmo y aprecio por esta experiencia culinaria. La iniciativa busca estrechar la cooperación bilateral mediante la llamada diplomacia gastronómica.
Cocina taiwanesa: un puente cultural entre naciones
El tour forma parte de una gira internacional promovida por el gobierno de Taiwán para dar a conocer su herencia culinaria en diferentes países. Guatemala fue elegida como una de las sedes estratégicas por la buena relación entre ambas naciones.
Eventos como este impulsan el reconocimiento global de la comida taiwanesa y fomentan el turismo gastronómico en Asia.