La industria del aguacate de Guatemala ha puesto la mirada en Asia como parte de una estrategia de largo plazo orientada a diversificar mercados y ampliar las oportunidades de exportación para los productores nacionales.
El Comité de Aguacate de AGEXPORT identificó a Corea del Sur y Taiwán como mercados prioritarios para el futuro del sector, debido al crecimiento sostenido del consumo de alimentos saludables y productos premium en esa región.
La apuesta forma parte de una estrategia que también contempla el fortalecimiento de la calidad, la trazabilidad, el cumplimiento de normativas internacionales y la incorporación de más productores a la cadena exportadora.
“El desafío no es menor. Ingresar a mercados de Asia implica avanzar en procesos sanitarios y fitosanitarios, cumplir exigencias cada vez más estrictas y competir con países que llevan años abasteciendo a esa región. Pero también representa una oportunidad para que Guatemala coloque más producto, genere empleo y fortalezca una cadena productiva que continúa creciendo”, afirmó Maco Quilo, presidente del Comité Organizador del Congreso Nacional de Aguacate.
El sector reconoce que la apertura de mercados asiáticos podría tomar varios años debido a los procesos de admisibilidad sanitaria y comercial requeridos por esos países.
Sin embargo, los exportadores consideran necesario iniciar desde ahora las gestiones para responder al crecimiento proyectado de la producción nacional en los próximos años.
Corea del Sur y Taiwán forman parte de una lista más amplia de destinos potenciales donde también aparecen Japón y otros mercados asiáticos con alta demanda de aguacate.
“Asia no es una meta de corto plazo, es una apuesta estratégica para el futuro del sector. Abrir nuevos mercados significa generar más oportunidades para productores, exportadores, inversionistas y fortalecer la presencia del aguacate guatemalteco en el comercio internacional”, señaló Freddy Hochstetter, presidente del Comité de Aguacate de AGEXPORT.
La expansión comercial fue uno de los temas centrales del VI Congreso Nacional de Aguacate, desarrollado el 18 y 19 de junio en la Escuela Nacional Central de Agricultura (ENCA), con la participación de especialistas de Guatemala, Colombia, México, Chile y Perú.
El encuentro reunió a más de 500 productores, exportadores, técnicos y representantes de empresas proveedoras, quienes analizaron tendencias relacionadas con productividad, sostenibilidad, nutrición vegetal, manejo fitosanitario y acceso a mercados internacionales.
Las cifras reflejan el crecimiento de la industria. Durante 2025, Guatemala exportó aguacate por $17 millones, un incremento del 3 % respecto a 2024.
Los principales destinos fueron Países Bajos, Reino Unido, El Salvador, Costa Rica y Honduras. Europa concentró el 70 % de las exportaciones, mientras que Centroamérica continúa siendo un mercado relevante para el producto guatemalteco.
Las proyecciones indican que para 2028 podrían incorporarse hasta 20,000 toneladas adicionales de aguacate Hass fresco, además de una mayor producción de derivados con valor agregado como guacamol, pulpa y otros productos procesados.
Actualmente, Guatemala cuenta con más de 13,217 hectáreas cultivadas de aguacate y el sector prevé un crecimiento cercano al 15 % durante la próxima década.
No obstante, los exportadores advierten que la competitividad dependerá también de factores como la reducción de costos logísticos, mejoras en infraestructura, facilitación del comercio y adaptación a los efectos del cambio climático.
