El precio de los alimentos impulsa la inflación más alta en un año en El Salvador

La inflación subió a 0.93 % en octubre, la cifra más elevada en 12 meses, impulsada por el aumento en los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas, según el Banco Central de Reserva.

Fotografía de un supermercado en El Salvador. /CA360

Un mayor precio en los alimentos y bebidas no alcohólicas impulsó un repunte de la inflación en octubre en El Salvador, luego de que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) se colocará en 0.93 %, informó el Banco Central de Reserva (BCR).

Según la institución, es la tasa más alta en los últimos 12 meses, con un repunte mensual de 0.57 % en comparación con el 0.36 % de septiembre de 2025.

La última vez que el país registró un nivel similar fue en agosto de 2024, cuando la tasa se situó en 1.17 %. Según el BCR, de las 12 divisiones que conforman el Índice de Precios al Consumidor (IPC), cinco mostraron caídas de precios, mientras que siete reportaron incrementos o desaceleración, sobre todo en alimentos y bebidas no alcohólicas.

Repunte en alimentos

El alza estuvo liderada por el encarecimiento de los alimentos y bebidas no alcohólicas, que aumentaron 1.41 %, su segunda subida consecutiva tras diez meses de deflación. Esta es además la mayor tasa registrada desde septiembre de 2024, impulsada por el incremento en los precios de productos esenciales de consumo diario.

Mientras se espera la publicación del precio de la CBA de octubre, los datos de septiembre mostraron ligeras variaciones con $250.71 en la urbana, mientras que la rural se colocó en $190.93, su valor más alto desde octubre de 2023.

El Salvador mantiene la metodología más desfasada de Centroamérica para el cálculo de la canasta básica, basada en parámetros de la década de 1980. Esta considera solo 22 productos para el área urbana y 15 para la rural, dejando fuera vegetales y otros alimentos esenciales.

El informe del BCR también detalla que la división de restaurantes y hoteles mantuvo la mayor tasa inflacionaria, con 3.41 %, seguida del rubro de salud, con 1.88 %, confirmando una tendencia de aumento sostenido en bienes y servicios básicos.

En Costa Rica, el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) informó este viernes que la inflación se mantiene en negativo tras cerrar octubre en -0.38 %. En la variación mensual, aumentó 0.19 %, impulsada por los precios de gasolina, los paquetes turísticos al extranjero y los boletos aéreos.

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