El café nicaragüense se posicionó entre los mejor valorados de Latinoamérica en el Global Coffee Awards 2026, donde la empresa Delafinca Specialty Coffee obtuvo nueve reconocimientos por la calidad de sus procesos de producción, transformación y tueste de café de especialidad.
La compañía nicaragüense, con una década de experiencia en el sector, informó que recibió 3 medallas de oro, 2 de plata, una de bronce y una mención honorífica, además del reconocimiento como “Mejor Tostador de Nicaragua”.
Uno de los principales logros fue el premio absoluto en la categoría “Espresso” a nivel latinoamericano para su café Maragogipe UVA.
Esta variedad la produce, procesa y tuesta Heberto Rivas, cofundador de Delafinca y miembro de la cuarta generación de una familia de pequeños productores cafetaleros del norte de Nicaragua.
Lea además:
Un café nicaragüense entre los cinco mejores puntuados
Delafinca destacó que el Maragogipe UVA alcanzó el segundo lugar entre los 5 cafés con mayor puntuación de toda la competencia regiona.
Participaron empresas tostadoras de 10 países, entre ellos Colombia, Guatemala, Honduras, El Salvador, México, Ecuador, Perú y Bolivia.
El café recibió honores en las ediciones 2024 y 2025 de Taza de Excelencia Nicaragua como uno de los mejores productos nacionales y ahora sumó una distinción internacional.
La empresa obtuvo medallas de oro también en las categorías Espresso de Origen Único con Maragogipe UVA y Mejor Filtrado-Mezcla House Blend.
Las preseas de plata correspondieron a su filtrado de origen único con la variedad Etiopía UVA y a su espresso experimental de origen único con Java UVA Experimental.
Además, consiguió una medalla de bronce en la categoría Flat White con Base Vegetal por su café Typica UVA y una mención honorífica en filtrado lavado con Maragogipe.
Reconocimiento al trabajo cafetalero
Mayerling Gurdián, cofundadora y responsable de Delafinca, afirmó que los premios representan “años de trabajo, conocimiento, disciplina y esfuerzo” de las personas involucradas en la cadena productiva.
“Desde Nicaragua podemos producir, transformar y ofrecer café de clase mundial”, señaló.
Durante 2026, a Delafinca también lo incluyeron entre las mejores cafeterías del mundo al ocupar el puesto 37 en The World’s 100 Best Coffee Shops, en Madrid, España, y el lugar 12 entre más de 4.000 participantes en la edición regional de Norte, Centroamérica y el Caribe.
